Crema de pimientos

Tribelli®Cream 3 -Tribelli® - Enza Zaden

Ingredientes

  • tribelli® mini
  • Ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino molido
  • Cebolla
  • Nata
  • Crema de queso
  • Caldo de carne
  • AOVE

Elaboración

  • Cortar los pimientos tribelli® en dados.
  • Picar media cebolla y un diente de ajo.
  • En una olla con un chorrito de AOVE pochamos la cebolla, los pimientos tribelli® y el ajo.
  • Añadimos sal.
  • Una vez que está todo bien pochado, se añaden 300 ml de caldo y 100 ml de nata.
  • Cuando empiece a hervir, dejar reducir a fuego medio, removiendo de vez en cuando (unos 10 o 12 minutos).
  • Añadir la crema de queso.
  • Retirar del fuego y triturar hasta que quede una textura fina.
  • Añadir comino molido y pimienta. Rectificar de sal.
  • Servir caliente decorado con daditos de pimiento tribelli®.
OPCIÓN VEGANA:

Sustituye la nata y crema de queso por leche de soja con un poco de harina de maíz y el caldo de carne por uno de verduras.