Crema di peperoni tribelli

Tribelli®Cream 3 -Tribelli® - Enza Zaden

Ingredienti

  • tribelli® mini
  • Aglio
  • Sale
  • Cipolla
  • Panna
  • Crema di formaggio
  • Brodo di carne
  • Pepe
  • Cumino macinato
  • Olio extra vergine d’oliva

Preparazione

  • Tagliare a cubetti i mini peperoni tribelli®.
  • Tagliare mezza cipolla e uno spicchio d’aglio.
  • In una pentola, con un poco d’olio, rosolare la cipolla, l’aglio e i mini peperoni tribelli®.
  • Aggiungiamo sale.
  • Quando tutto si è ben rosolato, si aggiunge 300 ml di brodo di carne caldo e 100 ml di panna.
  • Quando inizia a bollire, lasciare diminuire a fuoco medio, rimuovendo ogni tanto (per circa 10 o 12 minuti).
  • Aggiungere la crema di formaggio.
  • Togliere dal fuoco e frullare, fino ad ottenere una consistenza fina.
  • Aggiungere il cumino macinato e il pepe. Correggere di sale.
  • Decorare con i cubetti di mini peperoni tribelli® e servire calda..
OPZIONE VEGANA:

Sostituire la panna e la crema di formaggio, con il latte di soia, con un poco di farina di mais e il caldo di carne per quello della verdura.