tribelli mini avec du riz noir et de la seiche

Arroz Negro Tribelli - Enza Zaden

Ingrédients

  • tribelli®mini
  • Riz
  • Sel
  • Poivre
  • Encre de seiche
  • Seiche ou calmar volant
  • Eau
  • Huile d’olive vierge extra (HOVE)
  • Crevettes

Préparation

  • Retirer la partie supérieure des tribelli® à farcir. Réserver.
  • Couper les tribelli® restant en petits morceaux et les faire sauter.
  • Ajouter 120 g de riz et continuer à faire sauter pendant quelques minutes.
  • Ajouter l’encre de seiche.
  • Ajouter la seiche ou le calmar volant coupé en petits dés.
  • Verser de l’eau (le double de la quantité de riz) et ajouter le sel et le poivre.
  • Laisser bouillir 12 à 15 minutes.
  • Farcir les tribelli® avec le riz, les accompagner des crevettes sautées et
    servir dans une assiette.