tribelli mini avec du riz noir et de la seiche
Ingrédients
- tribelli®mini
- Riz
- Sel
- Poivre
- Encre de seiche
- Seiche ou calmar volant
- Eau
- Huile d’olive vierge extra (HOVE)
- Crevettes
Préparation
- Retirer la partie supérieure des tribelli® à farcir. Réserver.
- Couper les tribelli® restant en petits morceaux et les faire sauter.
- Ajouter 120 g de riz et continuer à faire sauter pendant quelques minutes.
- Ajouter l’encre de seiche.
- Ajouter la seiche ou le calmar volant coupé en petits dés.
- Verser de l’eau (le double de la quantité de riz) et ajouter le sel et le poivre.
- Laisser bouillir 12 à 15 minutes.
- Farcir les tribelli® avec le riz, les accompagner des crevettes sautées et
servir dans une assiette.
