Crème de tribelli

Tribelli®Cream 3 -Tribelli® - Enza Zaden

Ingredientes

  • tribelli® mini
  • Ail
  • Sel
  • Poivre
  • Fromage à tartiner
  • Crème fraîche
  • Bouillon de viande
  • Oignon
  • Cumin moulu
  • Huile d’olive vierge extra (HOVE)

Elaboración

  • Tailler les tribelli® en dés.
  • Hacher un demi-oignon et une gousse d’ail.
  • Pocher l’oignon, les tribelli® et l’ail dans une casserole avec un filet d’HOVE.
  • Ajouter du sel.
  • Lorsque ces ingrédients seront bien pochés, ajouter 300 ml de bouillon et 100 ml de crème fraîche.
  • Lorsque la préparation commence à bouillir, laisser réduire 10 à 12 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
  • Ajouter le fromage à tartiner.
  • Retirer du feu et bien mixer jusqu’à obtention d’une texture fine.
  • Ajouter le cumin moulu et le poivre. Rectifier l’assaisonnement.
  • Servir chaud et décorer avec de petits dés de tribelli®.
RECETTE VÉGANE