Aïoli de tribelli

Alioli Tribelli Enza Zaden

Ingrédients

  • tribelli®
  • Lait de vache
    (lait d’amande pour l’option végane)
  • Ail
  • Sel
  • Huile de tournesol
  • Huile d’olive vierge extra (HOVE)

Préparation

  • Tailler les tribelli® mini en brunoise.
  • Éplucher une gousse d’ail.
  • Pocher les tribelli® dans une poêle avec un filet d’huile olive. Préparer chaque couleur séparément. Réserver.

PRÉPARATION DE LA SAUCE AÏOLI:

  • Disposer dans un blender la gousse d’ail, le sel, 50 ml de lait, 30 ml d’huile de tournesol et mixer pour obtenir la texture désirée.
  • Diviser l’aïoli en trois récipients pour le préparer avec chaque couleur de tribelli®.
  • Ajouter à chaque partie les petits morceaux de tribelli® de la même couleur. Broyer.
  • Vous pouvez les décorer avec de la ciboulette hachée.
RECETTE VÉGANE