Hähnchen-ramen mit Gemüse und tribelli®

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Zutaten

  • ½ orange tribelli® Paprikaschote
  • ½ rote tribelli® Paprikaschote
  • ½ gelbe tribelli® Paprikaschote
  • 1,5 l Wasser
  • 1 Hähnchenbrust
  • 1 Ei
  • ½ Lauchstange, sehr fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück frischer Ingwer, wie
    Knoblauch
  • 1 Würfel Fleischbrühe
  • 1 Karotte, sehr fein gehackt
  • 1 Tomate
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Esslöffel Tomatensoße
  • Sojasoße
  • ½ Zucchini
  • Olivenöl
  • Reissuppennudeln

Zubereitung

  • Wasser, Hähnchenbrust, Lauch, Knoblauchzehe, Ingwer, Karotte und eine
    halbe tribelli® Paprikaschote jeweils von jeder Farbe (rot, gelb und orange),
    alles fein gehackt, in einen Topf geben. Tomate, Senf, Tomatensoße und
    Sojasoße hinzugeben..
  • Ca. eine halbe Stunde lang kochen lassen. Anschließend die Hühnerbrust
    entnehmen und zusammen mit Paprika, Zwiebel und Zucchini (in Streifen
    geschnitten) in eine Pfanne geben.
  • Sautieren und beiseite stellen.
  • Suppennudeln 2 – 3 Minuten in die Brühe geben.
  • In einer Schale servieren und mit Gemüse, Ei und tribelli® dekorieren.